Картофельные котлетки

[nastuncheg]

Увидела в одной книге по швейцарской кулинарии простой и в то же время гениальный рецепт. В общем, сварила 8 молодых картофелин в кожуре. На следующий день сняла кожуру, потерла картошку на крупную терку, посолила, добавила базилик и 2 столовых ложки муки. Разрезала сыр "фета" на несколько кубиков. Каждый кубик облепила картошкой, сформировав шарики. Запекала в духовке где-то полчасега. И вот результат (для красоты еще помидорки желтые положила):





За книгу спасибо franbean. Надеюсь, что в Германии она тоже продается, тк хочу и сама такой обзавестись)