Заметки по итальянской кухне. День 4

[nastuncheg]

Напоследок оставила самое приятное - десерты и алкоголь. Десерты в Италии, в отличие от основных блюд, даже немного дешевле, чем у нас. Для сравнения - в киевском ресторане "Спагетти" тирамису стоит 4.5 евро, а в итальянских ресторанах - 3.5 - 4 евро. Везде его подают по-разному, но во всех трех местах, где я пробовала этот десерт, он оказывался очень вкусным. Кроме тирамису, пробовала еще профитроли в Сан-Марино и также осталась довольна.

Вот они, профитроли моей мечты


Итальянское мороженое тоже отличное, с гигантским разнообразием наполнителей - в городке Сирмионе видела даже с корицей. К сожалению, все наполнители попробовать не удалось из-за простуды и нехватки времени.

Вина в Италии преимущественно сухие. Мне как почитателю сухих вин они везде нравились - приятные на вкус, не кислые и легко пьются. Домашние вина подаются в графинах емкостью 0.4 или 0.5 л, такой графинчик можно спокойно распить на четверых. Есть еще так называемые вина frizzante - с пузырьками, но количество их умеренное, не такое, как в шампанском. Пробовали и хваленое Кьянти - не скажу, что в диком восторге, вино как вино, домашние мне нравятся больше.
В некоторых ресторанах вместе со счетом приносят бесплатные настойки и ликеры. Так я попробовала ликер лимончелло - вкус у него специфический, не совсем то, что ожидала, но мне понравилось.
И вина, и ликеры-настойки можно приобрести в маленьких бутылочках (если брать, например, сразу 3, то цена ниже) и привезти друзьям в качестве сувенира :)